Автоматизация баров и ресторанов

В ресторане, дорожащем своей репутаций, очень важную роль играет уровень сервиса и мастерство обслуживания клиентов. Работа ресторана, оборудованного на базе POS-систем, отличается от работы рядового заведения. Уровень качества здесь на порядок выше, и это чувствует любой посетитель. Постоянные клиенты обслуживаются по индивидуальным правилам, а руководитель в любой момент получает достоверную информацию о работе предприятия. Официант на кассовом терминале (рабочей станции официанта) формирует заказ для клиента, выбирая на сенсорном экране заказанные блюда. На кухонных принтерах (на кухне и в баре) автоматически печатаются чеки заказа с указанием номера стола заказчика, официанта и блюд данной кухни (бара), входящих в заказ. По этим чекам официант получает блюда из кухни и бара. Марочник на кухне и бармен в баре проверяют отпуск блюд. Таким образом ограничивается недокументированное получение блюд и одновременно увеличивается скорость обслуживания. Одновременно на...

В ресторане, очень важную роль играет уровень сервиса и мастерство обслуживания клиентов. Работа ресторана, оборудованного на базе информационных киосков, проста и удобна. Уровень качества на порядок выше, и это чувствует любой посетитель. Постоянные клиенты обслуживаются по индивидуальным правилам, а руководитель в любой момент получает достоверную информацию о работе предприятия. Официант на кассовом терминале (рабочей станции официанта) формирует заказ для клиента, выбирая на сенсорном экране заказанные блюда. На кухонных принтерах (на кухне и в баре) автоматически печатаются чеки заказа с указанием номера стола заказчика, официанта и блюд данной кухни (бара), входящих в заказ. По этим чекам официант получает блюда из кухни и бара. Марочник на кухне и бармен в баре проверяют отпуск блюд. Таким образом ограничивается недокументированное получение блюд и одновременно увеличивается скорость обслуживания. Одновременно на одном терминале работают несколько официантов...

В ресторане, очень важную роль играет уровень сервиса и мастерство обслуживания клиентов. Работа ресторана, оборудованного на базе информационных киосков, проста и удобна. Уровень качества на порядок выше, и это чувствует любой посетитель. Постоянные клиенты обслуживаются по индивидуальным правилам, а руководитель в любой момент получает достоверную информацию о работе предприятия. Официант на кассовом терминале (рабочей станции официанта) формирует заказ для клиента, выбирая на сенсорном экране заказанные блюда. На кухонных принтерах (на кухне и в баре) автоматически печатаются чеки заказа с указанием номера стола заказчика, официанта и блюд данной кухни (бара), входящих в заказ. По этим чекам официант получает блюда из кухни и бара. Марочник на кухне и бармен в баре проверяют отпуск блюд. Таким образом ограничивается недокументированное получение блюд и одновременно увеличивается скорость обслуживания. Одновременно на одном терминале работают несколько официантов...

Фаст-фуды бывают различные. Есть такие, в которых (или рядом) и задерживаться долго не хочется, а есть, где и посидеть часок, другой приятно. К заведениям последней категории относятся рестораны быстрого питания, автоматизированные конфигурацией "ШТРИХ-М: Ресторан" . Удобство и простота использования. Быстрое и качественное обслуживание посетителей. Рабочие места официантов автоматизируются POS-системами с сенсорными мониторами, на которых набирается заказ, отправляемый в дальнейшем в базу данных. Производится анализ, и администратор отслеживает динамику покупки тех или иных блюд. Это дает возможность следить за постоянным пополнением блюд, пользующихся наибольшим спросом и обеспечивает высокий уровень обслуживания посетителей. Быстрое и вежливое обслуживание - залог успеха ресторана быстрого питания. Для автоматизации необходимо следущее оборудование: POS-система с сенсорным монитором: Штрих-TouchLine; Штрих-TouchMaster;...